Die Entstehungsgeschichte der Pierre-Ducan-Diät ist sehr interessant. Der französische Neurologe hatte einen Freund, der Übergewicht nicht loswerden konnte und bat ihn um Hilfe. Pierre hatte damals noch keinen Abschluss in Diätetik, deshalb wollte er lange nicht zustimmen. Außerdem hatte sein Freund eine Bedingung: Er akzeptierte jede Einschränkung, ließ aber Fleisch in der Ernährung.
Daher schlug der Arzt vor, fünf Tage lang nur Fleisch zu essen und 2 Liter Wasser zu trinken. Und zur Überraschung gelang es dem Mann, auf diese Weise 5 Kilogramm abzunehmen. Es wurde beschlossen, die Diät fortzusetzen. In den nächsten fünf Tagen verlor der Mann weitere 3 Kilogramm und am 10. Tag begann er, seiner Ernährung Gemüse hinzuzufügen. So entstand aus dem Nichts die Idee zur berühmten Ducan-Diät. Und der Patient schaffte es, sein Gewicht zu normalisieren und 40 Kilogramm zu verlieren. Lesen Sie mehr über Fakten, Gerüchte, Rezepte und die Idee der Methode in unserem nächsten Artikel.
Die Essenz der Diät besteht darin, die maximale Menge an Protein zu sich zu nehmen. Es ermöglicht Ihnen, 100 Arten von Produkten (72 tierischen Ursprungs und 28 pflanzlichen Ursprungs) in unbegrenzten Mengen zu essen und basiert auf natürlichen Produkten.
Ducan argumentierte, dass eine große Menge an Protein in der Ernährung zur Normalisierung des Gewichts beiträgt. Schließlich ist Protein kalorienarm und der Körper verbraucht bei der Verdauung mehr Energie als bei der Aufnahme von Kohlenhydraten. Dadurch wird das Fett verbrannt.
Durch die Beschränkung der Kohlenhydrat- und Fettaufnahme gelangt der Körper in einen hungerähnlichen Zustand und erschöpft die Fettreserven des Körpers.
Es gibt 4 Phasen in der Ducan-Diät: Angriffsphase (2-10 Tage), Cruise-Phase (15-330 Tage), Konsolidierung (50-500 Tage) und Stabilisierung (lebenslang).
Angriffsphase
Diese Phase startet den Stoffwechsel im Körper und während dieser Zeit tritt ein Gewichtsverlust von 2-3 kg in 2-10 Tagen auf.
Sie können aus den 68 erlaubten Proteinnahrungsmitteln wählen, die Menge ist nicht begrenzt und Sie müssen keine Kalorien zählen. Es kann fettarmes Rindfleisch, Fisch, Huhn, Eier, Soja oder Hüttenkäse sein. Erlaubt: Huhn, Hühnerleber, Pute, Kalb, magerer Speck, Kalbskoteletts, geschmortes Kalb usw. Die einzige in dieser Phase erlaubte Kohlenhydratquelle sind 1, 5 Esslöffel Haferkleie.
Sie sollten mindestens 1, 5 Liter Wasser trinken und täglich 20 Minuten Sport treiben.
Reisephase
Die Essenz dieser Phase besteht darin, nach und nach die gewünschte Form zu erreichen, indem 32 Gemüsesorten zur Ernährung hinzugefügt werden.
In der zweiten Phase nimmt eine Person in der Regel in einer Woche 2 Kilogramm ab.
Sie können, genau wie in der Angriffsphase, unbegrenzt Protein essen, sowie nicht stärkehaltiges Gemüse wie Spinat, Salat oder grüne Bohnen. Protein-Lebensmittel und Gemüse sollten täglich abgewechselt werden.
Wir dürfen die Verwendung von Wasser (1, 5 Liter pro Tag) und 1 Esslöffel nicht vergessen. Haferkleie.
Konsolidierungsphase
In der Konsolidierungsphase besteht die Hauptaufgabe nicht darin, Gewicht zu verlieren, sondern eine Gewichtszunahme zu vermeiden.
Sie dürfen eine unbegrenzte Menge an Protein und Gemüse, zuckerarmes Obst, Käse und etwas Vollkornbrot essen.
Während dieser Phase können Sie 1-2 Portionen stärkehaltige Lebensmittel und 1-2 Gerichte essen, die nicht auf der Liste der erlaubten Speisen stehen.
Während der Konsolidierungsphase brauchen Sie nur an einem Tag in der Woche eine reine Proteinmahlzeit zu sich zu nehmen, am besten jede Woche am selben Tag.
Denken Sie daran, sich an körperliche Aktivität zu erinnern.
Stabilisierungsphase
Dies ist die längste aller Phasen. Sein Ziel ist es, die Ernährung einer Person für immer auszugleichen.
Sie können absolut alles essen, wenn Sie ein paar einfache Regeln beachten. Sparen Sie einmal pro Woche einen Proteintag, wie in der Angriffsphase.
Verbrauchen Sie 3 Esslöffel Haferkleie pro Tag und trainieren Sie 20 Minuten am Tag.
Nachfolgend haben wir für Sie ein Beispiel einer wöchentlichen Dukan-Diät für die erste Phase vorbereitet:
| Wochentag | Frühstück | Abendessen | Abendessen |
| Montag |
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Gebackener Fisch |
| Dienstag |
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| Mittwoch |
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Chicken Nuggets mit Kleie |
| Donnerstag |
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Hühnchen-Curry |
| Freitag |
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Rinderfilet |
| Samstag |
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Gebackene Fleischbällchen |
| Sonntag |
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Geschmorte Meeresfrüchte |
